Κυριακή 26 Φεβρουαρίου 2012
Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου 2012
όταν η Αθηνα έχει κέφια
όταν η Αθηνά φτιάχνει fudge σοκολάτας και ας μην είναι Χριστουγεννα
Υλικά:
400γρ. κουβερτούρα 53% κακάο
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
50γρ. βούτυρο
3κ.σ. λικέρ (κάποιο που να μας αρέσει!)
καρύδια ή φουντούκια ή αμύγδαλα αν θέλουμε
αποξηραμένα δαμάσκηνα (αν θέλουμε πάλι!)
Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20*20 αλουμινόχαρτο.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο κομμένο σε μικρά κοματάκια για να λιώσει πιο εύκολα. Δεν θέλουμε να καεί, απλά να ζεσταθεί ώστε μετά νια λιώσει εύκολα η σοκολάτα.
Παράλληλα τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια (για ευκολία) και μόλις δούμε ότι το μίγμα είναι αρκετά ζεστό ρίχνουμε όλη την κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να λιώσει. Θα δείτε ότι μοιάζει σαν να πήζει οπότε είναι έτοιμο, κατεβάζουμε από το μάτι (αυτές οι κινήσεις γίνονται μέσα σε 1-2'), προσθέτουμε το λικέρ και ρίχνουμε αν θέλουμε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψάκι, Στρώνουμε με ένα κουτάλι, αφήνουμε για λίγη ώρα εκτός ψυγείου να πέσει η θερμοκρασία και μετά βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει.
Μέσα σε 4-5 ώρες μπορεί να είναι σφιχτό, έτοιμο για να τεμαχιστεί. Το βγάζετε από το ταψάκι, το γυρνάτε ανάποδα, ξεκολλάτε προσεχτικά το αλουμινόχαρτο (όταν είναι παγωμένο, έτοιμο, ξεκολλάει άνετα. Αν δείτε ότι δεν ξεκολλάει μπορεί να θέλει κι άλλη ώρα στο ψυγείο). Κόβετε με μεγάλο μαχαίρι σε τετράγωνες μπουκίτσες!
Υλικά:
400γρ. κουβερτούρα 53% κακάο
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
50γρ. βούτυρο
3κ.σ. λικέρ (κάποιο που να μας αρέσει!)
καρύδια ή φουντούκια ή αμύγδαλα αν θέλουμε
αποξηραμένα δαμάσκηνα (αν θέλουμε πάλι!)
Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20*20 αλουμινόχαρτο.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο κομμένο σε μικρά κοματάκια για να λιώσει πιο εύκολα. Δεν θέλουμε να καεί, απλά να ζεσταθεί ώστε μετά νια λιώσει εύκολα η σοκολάτα.
Παράλληλα τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια (για ευκολία) και μόλις δούμε ότι το μίγμα είναι αρκετά ζεστό ρίχνουμε όλη την κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να λιώσει. Θα δείτε ότι μοιάζει σαν να πήζει οπότε είναι έτοιμο, κατεβάζουμε από το μάτι (αυτές οι κινήσεις γίνονται μέσα σε 1-2'), προσθέτουμε το λικέρ και ρίχνουμε αν θέλουμε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψάκι, Στρώνουμε με ένα κουτάλι, αφήνουμε για λίγη ώρα εκτός ψυγείου να πέσει η θερμοκρασία και μετά βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει.
Μέσα σε 4-5 ώρες μπορεί να είναι σφιχτό, έτοιμο για να τεμαχιστεί. Το βγάζετε από το ταψάκι, το γυρνάτε ανάποδα, ξεκολλάτε προσεχτικά το αλουμινόχαρτο (όταν είναι παγωμένο, έτοιμο, ξεκολλάει άνετα. Αν δείτε ότι δεν ξεκολλάει μπορεί να θέλει κι άλλη ώρα στο ψυγείο). Κόβετε με μεγάλο μαχαίρι σε τετράγωνες μπουκίτσες!
Τρίτη 14 Φεβρουαρίου 2012
Τρίτη 31 Ιανουαρίου 2012
Πέμπτη 26 Ιανουαρίου 2012
τα ζυμαράκια μας !!!!!
Ντράπηκα και γω και έβαλα φωτγραφίες απο τα ζυμαράκια μας
Τρίτη 24 Ιανουαρίου 2012
που χριστούγεννα σημάινει
Τα Χριστούγεννα στην ουσία είναι για τους ανθρώπους που μεγάλωσαν και έχουν ξεχάσει ότι τα παιδιά ξέρουν. Τα Χριστούγεννα είναι για όποιον είναι αρκετά ώριμος για να αρνηθεί το ανικανοποίητο πνεύμα του ανθρώπινου είδους.
--Margaret Cousins
Προτάσεις Χριστουγεννιάτικων δώρων: «Στον εχθρό σας τη συγχώρεση, στον ανταγωνιστή σας τη
ανοχή. Σε έναν φίλο τη καρδιά σας, σε όλους την φιλανθρωπία, σε κάθε παιδί ένα καλό παράδειγμα, στο εαυτό σας σεβασμό».
--Oren Arnold
Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή της αναζωπύρωσης της φλόγας της φιλοξενίας στο σπιτικό μας και της φλόγας της φιλανθρωπίας στην καρδιά μας.
--Washington Irving (1783-1859), Αμερικανός συγγραφέας
Μακάρι να μπορούσαμε να φυλακίσουμε το πνεύμα των Χριστουγέννων σε ένα βάζο και να το ανοίγαμε κάθε μήνα
--Harlan Miller
«Τα Χριστούγεννα είναι μια μαγική κουβέρτα η οποία τυλίγεται γύρω μας, τόσο απροσδιόριστη σαν άρωμα. Μπορεί να αναδύει μια αίσθηση νοσταλγίας. Τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια γιορτή φιλοξενίας και προσευχής αλλά πάντα θα είναι μια γιορτή θύμησης, μια μέρα που όλοι σκεφτόμαστε αυτούς που αγαπήσαμε».
--Augusta E. Rundell
«Τα Χριστούγεννα είναι μια απαραίτητη γιορτή. Πρέπει να υπάρχει μια τουλάχιστον μέρα του χρόνου η οποία θα μας υπενθυμίζει για ποιο λόγο βρισκόμαστε πάνω στον πλανήτη εκτός από τον εαυτό μας.».
--Eric Sevareid (1912-1992), Αμερικανός παρουσιαστής ειδήσεων
«Οι Χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις μου μαζεύονται και χορεύουν όπως οι νιφάδες χιονιού, κάθε μια όμορφη, ξεχωριστή χάνεται σύντομα».
--Deborah Whipp (1964-), web designer.
Τα Χριστούγεννα δεν είναι μια περίοδος που παρατηρούνται ασυνήθιστες συμπεριφορές, αλλά τότε μόνο οι άνθρωποι μπορούν να υπακούσουν στο ένστικτό τους και να εκφράσουν τα συναισθήματα τους χωρίς να νιώθουν ανόητοι. Με λίγα λόγια τα Χριστούγεννα είναι η μόνη ευκαιρία κάθε άνθρωπος να είναι ο εαυτός του.
--Francis C. Farley
Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος που τα παιδιά εκφράζουν τις επιθυμίες τους στους γονείς τους και αυτοί πληρώνουν για να τις πραγματοποιήσουν. Τα προβλήματα αρχίζουν να δημιουργούνται όταν οι ενήλικες ζητούν από τις κυβερνήσεις αυτά που επιθυμούν και τελικά τα παιδιά θα πρέπει να πληρώσουν για αυτές.
--Richard Lamm
Δεν υπάρχουν ιδανικά Χριστούγεννα, παρά μόνο τα Χριστούγεννα στα οποία θα αποφασίσεις να αντικατοπτρίσεις τις αξίες σου, τις επιθυμίες σου, την τρυφερότητα και τις παραδόσεις σου.
--Bill McKibben, συγγραφέας του "Hundred Dollar Holiday: The Case For a More Joyful Christmas"
Ο χρόνος ήταν μαζί μας όταν την ημέρα των Χριστουγέννων, περικύκλωσε τον περιορισμένο κόσμο μας σαν μαγικό δαχτυλίδι, δεν άφησε να μη δούμε τίποτα, ένωσε όλες τις χαρές του σπιτιού μας, την τρυφερότητα και τις ελπίδες μας. Συγκέντρωσε τα πάντα και τους πάντες γύρω από την χριστουγεννιάτικη φωτιά και ολοκλήρωσε την μικρή αυτή λαμπερή εικόνα μπροστά στα μάτια μας.
-- Charles Dickens
Είναι ευλογημένη η εποχή κατά την οποία όλος ο κόσμος ενώνεται κάτω από την συνωμοσία της αγάπης.
-- Hamilton Wright Mabi
Προσπαθήστε να θυμηθείτε ότι η καρδιά των Χριστουγέννων είναι μια καρδιά προσφοράς, μια ανοιχτή καρδιά η οποία σκέφτεται πρώτα τους άλλους. Η γέννηση του Ιησού Χριστού είναι το πιο σημαντικό γεγονός στην ιστορία, επειδή συμβολίζει την εισαγωγή του καλύτερου γιατρικού, αυτού της αγάπης, σε έναν άρρωστο κόσμο. Ενός φάρμακου που γιατρεύει καρδιές για πάνω από 2000 χρόνια.
-- George Mathhew Adams
Ο Χριστός γεννήθηκε την πρώτη εκατονταετία αλλά ανήκει σε όλες. Γεννήθηκε ως Ιουδαίος, παρόλα αυτά ανήκει σε όλες τις φυλές. Γεννήθηκε στη Βηθλεέμ, όμως ανήκει σε όλες τις χώρες.
-- George W. Truett
Είστε πρόθυμοι να ξεχάσετε ότι έχετε κάνει για τους συνανθρώπους σας και να θυμηθείτε ότι έχουν κάνει οι άλλοι για εσάς&να θυμηθείτε την αδυναμία και την μοναξιά των ανθρώπων που μεγαλώνουν μόνοι&είστε πρόθυμοι να πιστέψετε ότι η αγάπη είναι ότι δυνατότερο στον κόσμο, πιο δυνατό από το μίσος, πιο δυνατό από το κακό και από το θάνατο ακόμα&τότε μπορείτε να ζήσετε τα Χριστούγεννα. Αλλά δεν θα μπορούσατε ποτέ να τα ζήσετε μόνοι.
--Henry van Dyke
Τα Χριστούγεννα είναι μια γέφυρα. Χρειαζόμαστε τις γέφυρες καθώς ο ποταμός του χρόνου μεταφέρει το παρελθόν. Τα φετινά Χριστούγεννα συμβολίζουν την δημιουργία ευτυχισμένων στιγμών για το αύριο και την αναβίωση ευτυχισμένων στιγμών του χθες.
--Gladys Tabor
Τα Χριστούγεννα δεν είναι χρόνος ή εποχή αλλά στάση ζωής και σκέψης. Για να απολαύσει κάποιος την ειρήνη και την καλή θέληση, να είναι γεμάτος από κατανόηση θα πρέπει να έχει αποκτήσει το αληθινό πνεύμα των Χριστουγέννων.
--Margaret Cousins
Προτάσεις Χριστουγεννιάτικων δώρων: «Στον εχθρό σας τη συγχώρεση, στον ανταγωνιστή σας τη
ανοχή. Σε έναν φίλο τη καρδιά σας, σε όλους την φιλανθρωπία, σε κάθε παιδί ένα καλό παράδειγμα, στο εαυτό σας σεβασμό».
--Oren Arnold
Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή της αναζωπύρωσης της φλόγας της φιλοξενίας στο σπιτικό μας και της φλόγας της φιλανθρωπίας στην καρδιά μας.
--Washington Irving (1783-1859), Αμερικανός συγγραφέας
Μακάρι να μπορούσαμε να φυλακίσουμε το πνεύμα των Χριστουγέννων σε ένα βάζο και να το ανοίγαμε κάθε μήνα
--Harlan Miller
«Τα Χριστούγεννα είναι μια μαγική κουβέρτα η οποία τυλίγεται γύρω μας, τόσο απροσδιόριστη σαν άρωμα. Μπορεί να αναδύει μια αίσθηση νοσταλγίας. Τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια γιορτή φιλοξενίας και προσευχής αλλά πάντα θα είναι μια γιορτή θύμησης, μια μέρα που όλοι σκεφτόμαστε αυτούς που αγαπήσαμε».
--Augusta E. Rundell
«Τα Χριστούγεννα είναι μια απαραίτητη γιορτή. Πρέπει να υπάρχει μια τουλάχιστον μέρα του χρόνου η οποία θα μας υπενθυμίζει για ποιο λόγο βρισκόμαστε πάνω στον πλανήτη εκτός από τον εαυτό μας.».
--Eric Sevareid (1912-1992), Αμερικανός παρουσιαστής ειδήσεων
«Οι Χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις μου μαζεύονται και χορεύουν όπως οι νιφάδες χιονιού, κάθε μια όμορφη, ξεχωριστή χάνεται σύντομα».
--Deborah Whipp (1964-), web designer.
Τα Χριστούγεννα δεν είναι μια περίοδος που παρατηρούνται ασυνήθιστες συμπεριφορές, αλλά τότε μόνο οι άνθρωποι μπορούν να υπακούσουν στο ένστικτό τους και να εκφράσουν τα συναισθήματα τους χωρίς να νιώθουν ανόητοι. Με λίγα λόγια τα Χριστούγεννα είναι η μόνη ευκαιρία κάθε άνθρωπος να είναι ο εαυτός του.
--Francis C. Farley
Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος που τα παιδιά εκφράζουν τις επιθυμίες τους στους γονείς τους και αυτοί πληρώνουν για να τις πραγματοποιήσουν. Τα προβλήματα αρχίζουν να δημιουργούνται όταν οι ενήλικες ζητούν από τις κυβερνήσεις αυτά που επιθυμούν και τελικά τα παιδιά θα πρέπει να πληρώσουν για αυτές.
--Richard Lamm
Δεν υπάρχουν ιδανικά Χριστούγεννα, παρά μόνο τα Χριστούγεννα στα οποία θα αποφασίσεις να αντικατοπτρίσεις τις αξίες σου, τις επιθυμίες σου, την τρυφερότητα και τις παραδόσεις σου.
--Bill McKibben, συγγραφέας του "Hundred Dollar Holiday: The Case For a More Joyful Christmas"
Ο χρόνος ήταν μαζί μας όταν την ημέρα των Χριστουγέννων, περικύκλωσε τον περιορισμένο κόσμο μας σαν μαγικό δαχτυλίδι, δεν άφησε να μη δούμε τίποτα, ένωσε όλες τις χαρές του σπιτιού μας, την τρυφερότητα και τις ελπίδες μας. Συγκέντρωσε τα πάντα και τους πάντες γύρω από την χριστουγεννιάτικη φωτιά και ολοκλήρωσε την μικρή αυτή λαμπερή εικόνα μπροστά στα μάτια μας.
-- Charles Dickens
Είναι ευλογημένη η εποχή κατά την οποία όλος ο κόσμος ενώνεται κάτω από την συνωμοσία της αγάπης.
-- Hamilton Wright Mabi
Προσπαθήστε να θυμηθείτε ότι η καρδιά των Χριστουγέννων είναι μια καρδιά προσφοράς, μια ανοιχτή καρδιά η οποία σκέφτεται πρώτα τους άλλους. Η γέννηση του Ιησού Χριστού είναι το πιο σημαντικό γεγονός στην ιστορία, επειδή συμβολίζει την εισαγωγή του καλύτερου γιατρικού, αυτού της αγάπης, σε έναν άρρωστο κόσμο. Ενός φάρμακου που γιατρεύει καρδιές για πάνω από 2000 χρόνια.
-- George Mathhew Adams
Ο Χριστός γεννήθηκε την πρώτη εκατονταετία αλλά ανήκει σε όλες. Γεννήθηκε ως Ιουδαίος, παρόλα αυτά ανήκει σε όλες τις φυλές. Γεννήθηκε στη Βηθλεέμ, όμως ανήκει σε όλες τις χώρες.
-- George W. Truett
Είστε πρόθυμοι να ξεχάσετε ότι έχετε κάνει για τους συνανθρώπους σας και να θυμηθείτε ότι έχουν κάνει οι άλλοι για εσάς&να θυμηθείτε την αδυναμία και την μοναξιά των ανθρώπων που μεγαλώνουν μόνοι&είστε πρόθυμοι να πιστέψετε ότι η αγάπη είναι ότι δυνατότερο στον κόσμο, πιο δυνατό από το μίσος, πιο δυνατό από το κακό και από το θάνατο ακόμα&τότε μπορείτε να ζήσετε τα Χριστούγεννα. Αλλά δεν θα μπορούσατε ποτέ να τα ζήσετε μόνοι.
--Henry van Dyke
Τα Χριστούγεννα είναι μια γέφυρα. Χρειαζόμαστε τις γέφυρες καθώς ο ποταμός του χρόνου μεταφέρει το παρελθόν. Τα φετινά Χριστούγεννα συμβολίζουν την δημιουργία ευτυχισμένων στιγμών για το αύριο και την αναβίωση ευτυχισμένων στιγμών του χθες.
--Gladys Tabor
Τα Χριστούγεννα δεν είναι χρόνος ή εποχή αλλά στάση ζωής και σκέψης. Για να απολαύσει κάποιος την ειρήνη και την καλή θέληση, να είναι γεμάτος από κατανόηση θα πρέπει να έχει αποκτήσει το αληθινό πνεύμα των Χριστουγέννων.
Παρασκευή 13 Ιανουαρίου 2012
χριστουγεννιάτικη βαλίτσα
Ξάφνικά φέτος στην είσοδο του σπιτιούμας αποφάσισα να μην στολίσω δένδρο . Ανακάλυψα μια παμπάλαια δερμάτινη βαλίτσα ένός προπάππου του περασμένου αιώνα την καθάρισα , τις έβγαλα όλα τα ταλαιπορημένα εσωτερικά της και την έντυσα με μια καφέ γάζα που είχαμε πριν χρόνια χρησιμοποιήσει για να ντυθεί η Ίλια γρια όταν ανεβάσανε στο σχολέιο την " Ελένη ".
Στερέωσα το άνοιγμα της με μεταλλικά καλαμάκια για σουβλάκια και την γέμισα με παλιές υφασμάτινες μπάλες που εδώ και καιρό έχουν υποστεί πολλές ζημιές και δεν τις στολίζουμε πια στο δένδρο . Μετά κρέμασα ένα χάρτινο χρυσό αστέρι , ένα πέταλο που πέρασα με χρυσό σπρέυ και στη μέση το παλιό ραβδάκι της Σελένας ! Μιά βαλίτσα χριστουγεννιάτικη με όλα τα υλικά ανακυκλωμένα .
Ο καλός μου της πέρασε φωτάκια και τα βράδυα φάνταζε ακόμη πιο μαγική και χριστουγεννιάτικη !!
Μου άρεσε η ιδέα και λέω να το ξανακάνω και του χρόνου !!!!!
Μου άρεσε η ιδέα και λέω να το ξανακάνω και του χρόνου !!!!!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)