Πέμπτη, 16 Σεπτεμβρίου 2010

CHOCOLATE Σοκολάτα η βασίλισσα της γιορτής !!!!

Η χριστουγεννιάτικη σοκολάτα των 4  αγγέλλων 

΄Υλικά 



1/4 φλιτζανιού ζάχαρη


1 κουταλιά σούπας κακαό


1/8 κουταλάκι γλυκού αλάτι 


1/4 φλιτζανιού ζεστό νερό 


1 κουτ σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 


4 φλιτζάνια γάλα


1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα  βανίλια 


1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 


12μεγάλα  marshmallows


Εκτέλεση


1.Αναμειγνύω σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη , το αλάτι και το κακάο με το ζεστό νερό και το βούτο και τα αφήνω να πάρουν βράση . Προσθέτω το γάλα , τα αρωματικά κανέλλα και βανίλια και 8  marshmallows. Ανακατεύω συνέχεια με ξύλινη κουτάλα έως να λιώσουν τα  marshmallows.
Το σερβίρω σε κούπες και προσθέτω σε κάθε μια ένα  marshmallow.
 
 




Ροφημα σοκολάτας κλασσικό 

200γρ σοκολάτα γάλακτος
150γρ κρέμα γάλακτος
400γρ γάλα
300 γρ δυνατό καφέ φίλτρου ζεστό
1 κουταλιά κανέλλα

και για το γαρνίρισμα
200γρ κρέμα γάλακτος
φύλλα δυόσμου

Λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος σε μπαιν μαρί .
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει παχύρευστη κρέμα .
Κατεβάζουμε το μείγμα απο την φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα και προσέχουμε να έχει την ίδια θερμοκτρασία με τον καφέ .
Ρίχνουμε το μείγμα στην κρέμα της σοκολάτας μαζί με την κανέλλα , αν θέλουμε το κτυπάμε στο blender για να έχουμε πυκνό αφρό και σερβίρουμε στις κούπες .
Για να γαρνίρουμε τις κούπες  χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και διακοσμούμε με φύλλα δυόσμου  ή χριστουγεννιάτικα μπαστουνάκια κανέλλας

2 σχόλια:

  1. τωρα με κανεις και ονειρευομαι κρυες χριστουγεννιατικες νυχτες διπλα στο τζακι με μια κουπα ζεστη σοκολατα στο χερι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μέσα στο όνειρο θα προσθέσω και τις δυο μας αναπαυτικά στο καναπέ να μιλάμε ......!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή